秋の味覚

バリ式のリンパマッサージをしてきました。３０分ではもみきれなかったみたいで、中途半端な仕上がりです。次回は９０分コースで老廃物でゴリゴリの背中をどうにかしてもらいたいです。

涼しくなったので毎朝ベランダコールが激しいベリィです。枯れた植物で地味に遊んでます＾＾早く工事中の公園が出来ないかな～と心待ちにしているのですが♪お散歩したいな～。

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毎週恒例になったマルシェ訪問。変わった野菜を見つけては買ってしまいます。昨日はひよこのくちばしをしたピーマン。味や食感はほぼ唐辛子ですが、ほとんど辛くないです。

いろんな野菜をピクルスにしました。トマト、生姜、ピーマン、かぼちゃ、人参、オクラ。

ナッツ型の珍しいかぼちゃをつかってパンプキンポタージュも作りました。生で食べても、スイカのように甘いかぼちゃだったので砂糖無しで天然の甘さで十分でしたよ。

バターで茶色くなるまで炒めた玉ねぎも入っているので、甘みと深みのあるパンプキンポタージュになりました。ピクルスは新生姜とミニトマトがとても美味しかったです。

食

珍しい野菜が手に入りました。

スターフルーツみたいなお豆とシークワーサー、生のローリエやとうがらし。他にもいろいろ。産地直送のスーパーは作り手のこだわりを感じられてすごく楽しいです。食材にこだわったり、無添加の食品をなるべく口にするように心がけたら、偏頭痛がほとんどなくなりました。やっぱり、体の中から健康にならないといけないですね。全部のかばんと会社のデスクの中にバファリンを常備していないと不安だった生活から抜け出すことができました。気圧の変化の影響だけじゃなくて、食べ物の原因が多かったのかもしれません。

体に優しいご飯をいつも食べれるようにしたいものですが、なんだかんだで平日は適当なもので済ませがちです＾＾でも、食べた後や翌日のなんか調子悪いという気分をなくすためにも旬のものをなるべく食べたいと思いますね～。

上に乗っているのは、生のオクラ。赤紫の珍しいオクラなのですが、中は透けるようなグリーンでとっても綺麗です。 さっそくベリィも見に来ました。絶対に覗きにくるかわいいやつです。

パスタが好きなので、うれしそうです。

いちじくのコンポートも作りました。

濃い目の紅茶と赤ワイン煮のいちじく。

ツヤッと綺麗なソースに仕上がってよかったです。味も甘さ控えめでおいしくできました。生のローリエも入れたので風味豊かです。ヨーグルトアイスに付けて食べてもおいしそうですね。

カオマンガイ

サムゲタンを作ろうと思いましたが、途中でめんど～になってしまって、カオマンガイにしました。ヘルシーでコラーゲンも取れますね＾＾

炊飯器にご飯と鶏の胸肉とネギと生姜と干し椎茸を入れてスイッチを入れるだけ。ソースはお酢とお味噌とミントとバジルで作った簡単でさっぱりしたもの。

臭みも無くてふっくらプリプリの鶏肉がとてもおいしかったです。

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東京島を読みました。すごいリアルな人間心理を付いてて面白かったです。終わり方がぶったぎったような感じでアレ？と、思いましたが＾＾；映画ではたぶん表現できないでしょうね。

アップルパイ

昨日からアップルパイを食べたいとひたすら思っていたのに、電車を降りそこなってお店に寄れなかったので作ることにしました。軽くコンポートしただけの林檎を半分パイ生地に乗せて焼いただけの簡単なアップルパイ。ココアシナモンパウダーがけ。

お店のようにヒラヒラのパイ生地の断面は出せませんでしたが、アップルパイ熱は落ち着きました。

今度はもっとクッタリしたコンポートをパイではさんでみよう。

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オーブンを使ったら部屋が暑くなってしまいました。毛もじゃには辛い夏ですね。