ももとジンジャーシロップ

夏らしいものー夏らしいものー

と考えて大人味ジンジャーシロップを作ってみました。

材料は湯通しした生姜のスライスとレモン２個、それから好みのスパイスを蜂蜜に漬けただけのかなり簡単なもの。

スパイスはカルダモン、ナツメグ、クローブ、ローリエ、ピンクペッパー、シナモン、赤唐辛子など。どれも余ってて使い切れないものばかりを詰め込んでしまいました。いつ買ったんだか若干不安なものもあったけど。。
でも、こうやって瓶に色々詰め込むのって楽しい。ほっといたら山のように瓶を買って漬けまくってしまいそうなので気をつけないと。

もも食べたいなーもも欲しいなー

と思っていたら昨日願いが届いたようで、天の神様からのお恵みものを頂きましたー。
わーい！

ももは皮をむくとすぐ痛んでしまうので一気に丸々食べないと・・というプレッシャー。甘いもの悶絶人間にとっては気合いがいります。

なので、ヨーグルトにたっぷりももの果肉をいれたソースとクレープを作って甘さをぼんやり(爽やかに)してみました。

美味しいです。

程よい熟れ感で助かりました。

あと一個はどうやって食べようかな♪

果肉入りヨーグルトはベリたんもちょっと食べてくれました。

そして、かなりのフライングですが漬けたてシロップで大人ジンジャーエールも味見してみました。我慢できなかったのです。２、３週間で漬かるそうです。

スパイスはまだまだ効いていませんがレモンとジンジャー味はかなり濃いめで嬉しい味でした。

漬かっていくのが楽しみ♪♪♪